В нашей семье не очень популярны колбасы, поэтому я часто запекаю какое-нибудь мясо вместо колбасы для бутербродов. В этот раз сделала куриное филе.
Куриное филе – 3 шт.
Приправа для курицы – 1 ч.л.
Масло подсолнечное – 2 ст.л.
Соль, перец – по вкусу
Куриное филе посолить, поперчить, приправить любыми специями для курицы, сбрызнуть подсолнечным маслом, завернуть в фольгу и отправить в духовку. Запекать при температуре 180-200 40-45 минут.
Готовое филе хорошо охладить, в идеале поставить на ночь в холодильник, а затем уже нарезать, тогда курица при нарезке не будет крошиться и у вас получатся красивые кусочки.
Трудозатраты минимальные, а на выходе вы получаете натуральный и вкусный продукт, который можно использовать по-разному. Такое филе отлично подходит для бутербродов.
Я запекла три штуки, два нарезала для бутербродов и убрала в контейнере в холодильник – нам хватит на 3-4 дня. А третье филе использовала при приготовлении салата Цезарь, рецепт можно посмотреть здесь
И вот еще, что хочу сказать: после запекания филе останется сок (бульон).
Это настоящее золото, ни в коем случае не выливайте его!
Использовать этот сок можно при приготовлении, например, гречки или риса. Просто замените часть общего объема воды при варке крупы этим соком, и вы получите гораздо более вкусный и ароматный гарнир, чем обычно.
Приятного аппетита!
Понравилась публикация? Ставьте 👍 и подписывайтесь на мой канал)
