На пол кило печени взять стакан риса, 2 луковицы, 2 яйца, 1 столовую ложку крахмала, соль и перец по вкусу. Рис отварить и промыть. Печень вместе с луком пропустить через мясорубку, добавить яйца и крахмал, хорошо перемешать с рисом и сформировать небольшие котлетки. Эти котлетки я обваливаю в манной крупе, так они не подгорают и не пристают к сковороде. А какие вкусные! Попробуйте и вы!
