Друзья, приветствую!
Уже который раз спрашивают про пельмени в горшочках, а я обещаю, обещаю и все забываю опубликовать.
Сегодня полезла в папку с фото. Оказывается рецепт то снят. Не понимаю, по каким причинам я его не написала.
Ингридиенты.
Печенка любая, грамм по 60-80 на порцию.
Лук репчатый- 1 шт.
Морковь-1 шт, средняя.
Томат паста или кетчуп -ложки 3.
Сметана, грамм 150.
Пельмени замороженные- кто как любит,но примерно 15-20 шт на горшочек.
Луковицу порезать кубиком , морковь натереть на терке. Обжарить на сковороде.
Печенку, тут куриная. Резать такими кусочками, что бы удобно было есть.
Добавить к луку с морковью и обжарить.
Добавить томатную пасту или кетчуп. По желанию.
Обжарить с овощами и печенкой. Добавить воды, так, что бы соуса было много.
Довести до кипения и отрегулировать по вкусу, солью, сахаром и перцем.
Добавить в соус сметану. Хорошо размешать сметану. Дать закипеть.
Соус готов.
Отварить пельмени, до момента всплытия. Полностью не варить!
Заранее включить духовку. Температура 180 градусов. Режим верх-низ.
Достать горшочки.
В каждый горшочек, в зависимости от объема горшочка. Положить подваренных пельменей штук 15-20.
Залить соусом с печенкой и овощами так, что бы пельмени были полностью покрыты соусом.
Если не хватит соуса в горшочки, то долить кипятка.
Закрыть крышечками горшочки. А можно замесить пресное тесто . Раскатать и закрыть горшочки , как крышечками.
Запеченные крышечки, очень вкусные получаются. Сыновья мои очень любят.
Ну вот, как то так получилось.
Прошу прощения, фото давние.
Это все снималось еще в самом начале ведения канала.
Ну в целом, думаю, все понятно описала, а фото еще помогли.
Всем желаю приятного аппетита.