Сахар, как истинный быстрый углевод, придает энергию, но дело в том, что он со временем, может оказать существенное влияние на здоровье, способствует появлению физических и психологических проблем.
Именно поэтому, вот уже более 15 лет я не употребляю сладкое в своем рационе. Когда я говорю про сахар, то подразумеваю обычный рафинированный вид. Который добавляется в чай, в десерты, выпечку, а не тот, который содержится во фруктах и овощах.
Я собрал 6 причин, которые заставили меня отказаться от сахара:
- Постоянное желание есть.
Быстрые углеводы и отсутствие питательных веществ, дают кратковременную сытость. Вскоре приходит голод, и возвращается желание поесть. А в сочетании с малоподвижным образом жизни и неправильным питанием, о котором я раньше не задумывался, это может привести к избыточному весу или ожирению. - Плохие зубы.
У меня была пряма закономерность, ешь сладкое - ходишь к стоматологу, по несколько раз в год, но после отказа, к стоматологу уже хожу раз в год, а то и в два, и в основном эта чистка зубов без наблюдения кариеса, хотя помимо сладкого, на кариес влияют и другие вещи.
Избыток сахара в сочетании с плохой гигиеной зубов ослабляет эмаль. Рот наполнен бактериями – некоторые из них хорошие, а некоторые – плохие.
Сахаром питаются вредные бактерии, что вызывает эрозию эмали зубов. - Старение кожи.
А здесь вся проблема из за процесса гликации. Большое количество сахара создает молекулы AGEs - это конечные продукты гликации. Они образуются в процессе разрушения сахаром белка и повреждают коллаген и эластин в коже. - Боль в суставах.
Это опять же связано с теми молекулами AGES, о которых я писал выше. Они налипают на ткани, вызывают воспаление и, в свою очередь, приводят к продолжительной боли в суставах. - Набор веса.
Употребляя много сахара, мы будем набирать вес, особенно если ведем малоподвижный образ жизни.
Уже писал, что быстрые углеводы дают временное ощущение сытости, заставляющее есть больше и, следовательно, набирать вес. - Проблемы с концентрацией.
Накопление сахара в крови также сказывается на когнитивных способностях и концентрации.
Когда вы употребляете слишком много этого вещества, вы часто хотите еще больше. Это может привести к тому, что ваш мозг не работает должным образом, когда уровень сахара падает, ведь он нуждается в сахаре для энергичной работы.
Таким образом, могут возникнуть периоды, когда вы вдруг почувствуете, что ваш разум затуманен, и вы не можете сконцентрироваться.
Нехватка контроля потребления сахара, может привести к развитию более серьезных заболеваний, чем те, о которых я поделился выше, например, сердечно-сосудистых проблем.
Следовательно, обращая на это внимание, я начал сокращать потребление свободных сахаров, тк это вызывает привыкание и чем больше потребляем, тем больше хочется.
По данным разных исследований, это объясняется тем, что сахар высвобождает допамин – гормон, связанный с хорошим самочувствием и удовольствием, создающим зависимость.
