Блинчики на кефире

Друзья, скоро масленица! В каждом доме есть свой рецепт приготовления блинчиков, делюсь своим рецептом

Необходимые ингредиенты:

2 яйца; сахар 1 ст.л.; соль 0,25 ч.л.; сода 0,25 ч.л.; кипяток 200 мл.; кефир ( любой жирности по вашему вкусу) 200 мл.; муку 200 гр. масло 2 ст.л.

Сначала взбиваем яйца с сахаром и солью

Затем добавляем кипяток и снова взбиваем

Добавляем кефир и продолжаем взбивать

К смеси добавляем муку и соду, взбиваем снова

В конце добавляем 2 ст.л. масла, взбиваем и оставляем нашу смесь на 15-20 минут

Разогреваем сковородку, огонь немного убавляем. Обязательно смазываем сковородку маслом, и выливаем нашу смесь так, чтобы она растеклась по всей поверхности. Следим, чтобы блинчики не подгорали,
жарим примерно по 1-2 минуты с каждой стороны

Готовый блинчик смазываем сливочным маслом

Подаем к столу с вашей любимой начинкой