Всем привет.
Помните, как в замечательном фильме «Девчата» главная героиня перечисляла блюда из картошки:
Это тебе на картошку варить.
- А что картошка? Ты думаешь картошка -
это так просто, сварил и съел?
- Не тут то было, из картошки знаешь
сколько блюд приготовить можно?
- Ну, сколько? Жареная и пюре.
- Да? А ну считай.
- Картошка жаренная, отварная, пюре,
дальше, картофель фри, картофель пай...
- Это еще что такое?
- Это готовиться стружечками в масле.
- Так бы и говорила, а то пай. Ну и все?
- Нет, не все, пожалуйста.
- Картофельные пирожки с мясом,
грибами и т.д., картофельные оладьи,...
соус грибной, соус томатный,
сметанный и т.д., картофельный рулет,...
запеканка, картофель тушеный
с черносливом,...
картофель тушеный с лавровым
листом и с перцем,...
картофель молодой отварной
с укропом, шанди...
- Это что такое?
- О это я, братцы, знаю, это бублики такие.
- Точно. И это только блюда из картошки.
Я знакома не со всеми этими блюдами. В моей семье готовят: картошку пюре, жареную, тушеную, запечённую. Бабушка делала драники.
У меня с картошкой отношения натянутые. Сварить ее не проблема, с пожарить уже беда. А вот что-то более серьезное я еще не пробовала.
Моя бабушка чаще варила картошку целиком, а свекровь только пюре. Но это видимо, дело вкуса. Вы какую чаще готовите?
И вот мне стало интересно, какие блюда и картошки готовите Вы? Делитесь своими рецептами. Драники особенно интересуют. А вообще блюда и картофеля не требующие специфических продуктов, быстрые и вкусные.
Все статьи на тему готовки читайте в разделе рубрикатора «Мама готовит» на главной странице канала.
