Доброго времени суток, мои дорогие читатели!
Сейчас самое время готовить запасы на зиму - соленые огурцы, соленые или маринованные помидоры, острый перец в банках и другие любимые соленья. Хочу с вами поделиться рецептом засолки помидор от моей бабушки "Соленые помидоры с чесноком, лавровым листом и сухой горчицей".
Приятного чтения!
Прежде чем начать засолку любимых помидор, нужно учесть важные советы:
- Лучше всего для засолки выбирать крепкие помидоры, чтобы потом они не развалились
- Удобнее всего использовать стеклянные банки, чем большие ёмкости
- Банки и крышки перед использование необходимо хорошо вымыть и простерилизовать
Внимание!
Рецепт рассчитан на 3-литровую банку. Это примерно 1,5л воды и 2 кг помидоров.
Для приготовления соленых помидор с чесноком, лавровым листом и сухой горчицей вам понадобится:
- помидоры 2 кг
- лавровый лист 2 шт
- чеснок 3 зубчика
- черный перец горошком 10 шт
- вода 1,5 л
- соль 4 ст.л. без горки
- сухая горчица 0,5–1 ч.л.
Итак, начнем готовить.
1) Поместим помидоры в банку. Следите за тем, чтобы помидоры друг на друга несильно давили.
2) Наложим сверху помидор лавровый лист, чеснок и черный перец.
3) Растворим соль в холодной воде. Зальем этой водой овощи.
4) Сверху всыпим горчицу.
Надеюсь вам понравился рецепт моей бабушки.
Ставьте лайки и подписывайтесь - будем узнать новые и вкусные рецепты.
