Вчера в доме опять закончилась еда и пришлось выдумывать завтрак на ходу. Очень не люблю такое, сразу начинаю нервничать и боюсь сорваться с диеты (или голодать).
Усилием воли придумала новый вариант яичницы. На самом деле, конечно, это хорошо забытое старое - знакомое из детства яйцо в хлебе.
Взяла ржаной бездрожжевой хлеб, вырезала в нем круглое отверстие, обжарила с двух сторон.
В дырочку положила 2 грамма сливочного масла, залила один белок и одно целое яйцо. Под крышкой довела до готовности и положила сыр, брала легкий из Вкусвилла. Оставила на пару минут дойти под крышкой.
Наконец-то научилась делать идеальные картофельные дольки в духовке. Секрет оказался прост: дольки перед запеканием нужно отварить 5-7 минут.
Я делала так:
- 800 грамм картофеля, тщательно помыть и нарезать дольками одного размера
- 20 грамм оливкового масла
- Порошок карри, сушеный чеснок, соль и черный перец - по вкусу. Смешать с маслом и оставить настаиваться минут на 10
В кипящую воду засыпать нарезанную картошку и отварить 5-7 минут после кипения. Слить воду полностью, заправить маслом со специями и солью, закрыть крышкой и энергично потрясти картошку так чтобы она перемешалась со специями.
Затем картофельные дольки выложить на противень, покрытый фольгой или бумагой для запекания. Запекать при температуре 230 градусов 20-25 минут.
Картофель получается отличный, хрустящий и содержит всего 150 ккал на 100 грамм.
За кадром остались: кесадилья с курицей и сыром на 407 калорий (28 грамм белка), протеиновая печенька bombbar и банан (340 ккал и 24 грамма белка).
Всего за день получилось 1460 ккал и 97 грамм белка.
Из хороших новостей: есть хочу значительно меньше за счет большего количества белка. Не срываюсь, стало не так тяжело ходить в кафе с друзьями. По похудению пока - минус 1,5 кг, осталось еще 5. Но главное чувствую себя лучше и не хочу есть постоянно.