Не знаю ни одного человека,кто не любит картофель.Этот клубень подарок для всех хозяек от природы.Сколько прекрасных и вкуснейших блюд можно приготовить из картофеля,не сосчитать.Его варят,жарят,запекают,готовят с ним супы,салаты,запеканки,пироги и вареники,делают пюре .Хочу предложить вам рецепт запеченного картофеля с копченой грудинкой.Блюдо очень вкусное,ароматное.Его можно подать как самостоятельное блюдо с овощным салатом,можно на праздничный стол,можно с собой на обед на работу или на пикник прихватить.
-Беру картофель одинаковый по размеру,мою,очищаю и надрезаю ,примерно по 0,5см,но прорезаю не до конца.
-Копченную грудинку,можно сало или бекон нарезаю на пластинки по размеру примерно,как надрез в картофеле.Если использую бекон,то пластины его режу пополам.
-Сыр тру на терке.
-Противень смазываю растительным маслом,выкладываю картофель гармошку и в прорези прокладываю грудинку и отправляю в заранее разогретую духовку до 190* на 40 минут.
-По прошествии времени достаю противень с картофелем ,посыпаю солью,черным молотым перцем,острой паприкой и тертым сыром.Отправляю назад в духовку на 15 минут.
-Через 15 минут выключаю духовку и даю картофелю дойти в духовке и немного остыть.
-Затем достаю противень и выкладываю картофель на блюдо и украшаю черными маслинами.К такому картофелю подаю соус тысяча островов или соус долмио(их рецепты приготовления есть на канале).А также салат ,рецептов салатов очень много на канале,выбирайте какой вам нравится.
-Ингредиенты:
-картофель-4шт
-копченная грудинка-200гр
-сыр-100гр
-маслины-для украшения-1/2 банки
-соль,черный молотый перец,острая паприка-по вкусу
-растительное масло-для смазывания противня.
Блюдо готово,приятного аппетита!
