740 подписчиков

Фалафель

18 августа 202018 авг 2020

1 мин

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление

Один из самых популярных и любимых блюд ближневосточной кухни - бутерброд с фалафелем. Теплый лаваш, фаршированный хрустящими горячими шариками фалафеля, прохладными хрустящими нарезанными кубиками помидорами, огурцами, луком
и залитым освежающийм соусом.

⏲️ 40 минут
🍽 4 порции
🛡 Пищевая ценность

Ингредиенты

200 г Нут
1 шт Лук репчатый
6 шт Чеснок
15 г Петрушка
15 г Кинза
¾ ч л Кумин (зира)
1 ч л Соль
½ ч л Перец черный (молотый)
2 ст л Мука пшеничная
1 ст л Кокосовое масло

Приготовление

1. Нут предворительно замочите на сутки промойте и отварите до готовности.

2. Смешайте нут, чеснок, лук, петрушку, кориандр, тмин, соль и перец (по вкусу) в средней миске. Добавьте муку и хорошо разотрите смесь вилкой.

3. Сформируйте смесь в маленькие шарики, размером с шарик для пинг-понга. Слегка сгладить.

4. В духовку на 190 градусов на 20 мин. Каждый фалевель смазать маслом.

5. Приятного аппетита ! Фалафели хорошо хранятся в холодильнике до 4 дней или в морозильной камере в течение нескольких месяцев. Подавать теплым с чесночно-укропным соусом или хумусом , в лаваше с желаемой начинкой.

Также загляни в подборки: