Всем привет!
Будучи в Большом Утрише, купили мидии, приехали домой, и стали их готовить.
Я всегда мидий промываю, чтобы раковины были почище.
Заливаю холодной водой и несколько раз перемешиваю.
Далее сливаю всю воду, и ставлю кастрюлю с мидиями на огонь.
Когда мидии раскроются от температуры , из них выходит морская вода, получается на своей воде готовятся, на пару.
Как все мидии раскрылись, можно употреблять в пищу,
Мы едим немного сбрызгивая лимонным соком, оставляем в ракушках (для романтики😊)
Спасибо за внимание!
Всё фото из личного архива.
