Здравствуй, дорогой читатель!
Делюсь простым рецептом полезного завтрака - сырной лепёшки. Она приготовлена на рисовой муке и кефире с добавлением зелени. Очень сытное и быстрое в приготовлении блюдо для начала продуктивного дня.
А ещё эти лепёшки - отличная полезная альтернатива оладьям и блинам. Их с удовольствием кушают и дети, и мужчины.
В конце статьи я оставлю видеорецепт этого блюда.
Кстати, чтобы утром сэкономить время на приготовлении завтрака, тесто для сырных лепёшек можно приготовить с вечера. Оставить на ночь в холодильнике, а проснувшись, достать и быстро пожарить.
Для приготовления сырной лепёшки нам понадобится:
- Сыр тёртый - 70 гр
- Кефир - 200 мл
- Зелень - по вкусу
- Яйцо - 1 шт
- Мука рисовая - 3-4 ст. ложки
- Сода - щепотка
Указанных ингредиентов хватит примерно на 2 порции.
Процесс приготовления:
1. В удобную ёмкость (кастрюлю, миску и т.д.) наливаем 200 мл кефира
2. Добавляем 1 яйцо.
Перемешиваем вилкой до однородности.
3. Добавляем 70 грамм тёртого сыра.
Перемешиваем.
4. Добавляем зелень
Зелень можно брать любую, которая нравится (петрушку, укроп, смесь зелени). У меня, например, зелёный лук.
5. Добавляем 3-4 ст. ложки муки
Я люблю готовить с рисовой мукой, но можно взять и другую. Например, гречневую, овсяную и т.д.
6. Кладём щепотку соды
Соду можно заменить разрыхлителем (1/2 ч.ложки).
7. Все ингредиенты смешиваем вилкой до однородности
8. На нагретую сковороду наливаем немного растительного масла
Чтобы лепёшки получились еще более полезными, масло можно и не добавлять, а жарить на сухой сковороде.
9. Жарим лепёшку до румяной корочки.
Я готовлю лепёшки в мультиварке на режиме "Жарка" с закрытой крышкой. Если вы готовите на сковороде, то её тоже нужно закрыть крышкой.
На жарку у меня уходит всего 15 минут: 8 минут с одной стороны и 7 минут с другой.
10. Готово!
Наслаждаемся полезными сырными лепёшками на завтрак. Можно подавать со сметаной.
А вы уже попробовали приготовить? Понравился рецепт? Поделитесь в комментариях!
Как и обещала - вот видеорецепт этого блюда. Приятного аппетита!
Понравилась статья? Ставьте "палец вверх" и подписывайтесь на канал. Будем здоровыми вместе!
