Сегодня готовим ароматное сливочное масло с чесноком и зеленью. Такое масло отлично подходит для овощей, мяса и рыбы или можно просто намазывать на кусочек хлеба. Для того, чтобы приготовить ароматное, зеленое масло, нам понадобится
Сливочное несоленое масло комнатной температуры (250гр)
Чеснок 20 гр (10-11 зубков)
Укроп небольшой пучок
Сок лимона 1 столовая ложка
Тимьян 0,5 чайной ложки
Белый перец 0,25 чайной ложки
Соль по вкусу
Конечно все травы и специи их количество корректируйте по своему вкусу и предпочтениями.
Масло перекладываем в емкость, оно должно быть обязательно мягким.
Мелко, мелко измельчаем укроп (только мягкие веточки). Укроп добавляем к маслу в емкость.
На мелкой терке или чеснокодавке измельчаем чеснок.
В емкость к маслу добавляем все специи и лимонный сок.
Теперь тщательно все перемешиваем до однородности.
Масло реально получается очень ароматное и вкусное. Разделочную доску покрываем пищевой пленкой и перекладываем на него готовое зеленое ароматное масло, теперь плотно упаковываем, делая колбаску.
Края хорошо закручиваем, самое главное немного постучите, чтобы не было пустот.
Отправляем наше масло в морозилку, чтобы оно застыло. Когда масло полностью застыло оно полностью готово, теперь его можно добавлять куда угодно, в любые блюда.
Хранить готовое зеленое ароматное масло только в морозильной камере, а когда надо достать и отрезать кусочек. Аромат конечно просто обалдеть, как это вкусно. Обязательно приготовьте такую замечательную заготовку, которая любое ваше блюдо сделает намного интереснее.
