Красочное куриное ризотто-очень быстрое и простое блюдо, с которым справится любой, даже начинающий повар. Ключом к созданию этого блюда является правильно приготовленный рис. Куриное ризотто-это блюдо, которое идеально подходит для подачи на ужин или обед. Красочное ризотто с сочными кусочками курицы привлекает внимание и соблазняет вкусом. Все благодаря композиции красочных овощей, которые идеально сочетаются со сливочным соусом, приправленным щепоткой провансальских трав. Если вы ищете необычную идею вкусного блюда, попробуйте это ризотто.
Ингредиенты:
филе с куриной грудки 200 гр.;
готовая замороженная смесь овощная (например, с перцем или кабачками, кукурузой) 400 гр.;
куриный бульонный кубик 1 шт.;
любимая приправа для курицы;
белый лук 1 шт.;
рис для ризотто «Арборио» (или круглый рис) 200 гр.;
прованские травы;
тертый желтый сыр 3 ст. ложки;
сливки 4 ст. ложки;
оливковое масло 1 ст. ложка;
сливочное масло 20 гр.;
вода 550 мл.;
Приготовление ризотто:
Лук (1 шт.) мелко нарезаю и обжариваю его в широкой кастрюле, на разогретом оливковом масле вместе с сырым рисом (200 гр.), в течение 1 минуты.
Куриную грудку (200 гр.) нарезаю кубиками, посыпаю любимой приправой для курицы и обжариваю на сковороде.
В кастрюлю с рисом заливаю 300 миллилитров воды и один бульонный кубик. Варю все около 12 минут.
Затем добавляю смесь овощей (400 гр.), курицу, прованские травы, 250 миллилитров воды и варю еще 6 минут.
В конце тушения добавляю тертый желтый сыр (3 ст.л.), сливки (4 ст.л.) и сливочное масло (20 гр.). Энергично перемешиваю и снимаю с огня. Подаю на стол немедленно!
Приятного аппетита!
Понравился рецепт, подписывайтесь на канал. Больше рецептов на моем сайте retsept-prigotovleniya.ru
