Вы завтракаете на бегу, за обедом болтаете с коллегами, а ужиная смотрите захватывающий сериал. Но можно получить большее от пищи, когда кушаешь спокойно и ощущаешь каждый укус. Почему так?
Найти время для еды непросто. Вы привыкли за тарелкой звонить, смотреть телевизор или листать страницы романа? Тогда, знайте - еда заслуживает внимания, и не только потому что кто-то вложил в нее силы на приготовление.
Калории под контролем
Если вы не обращаете внимания на еду, вы не только лишаете себя чувственных удовольствий, но также легко забываете о том, что уже лишка: информация о сытости проступает из желудка в мозг примерно за полчаса, и когда вы не следите за трапезой вы легко можете съесть гораздо больше, чем вам нужно.
Накорми свою голову тоже
Прием пищи это не только удовлетворение урчания в животе. Во время еды задействовано много органов чувств: вы ощущаете запах еды, ее вкус и то, как она разложена на тарелке. Все это играет как физическую, так и моральную роль. Если вы съедаете что-то почти на автомате, то рискуете переесть. Ведь через мгновение вы можете начать гоняться за сладким не из-за настоящего голода, а из-за не удовлетворенного чувства.
Почему вы устаете после еды?
Если вы едите неосознанно, то рискуете переедать, соответсвенно набирать вес. Кроме того, пищеварительный тракт прилагает большие усилия для переваривания этой пищей, поэтому вы можете почувствовать усталость после еды, и вам потребуется сон, либо доза кофеина чтобы быть в форме.
Осознанное питание: что это такое
Что же вам поможет? Постарайтесь по-настоящему насладиться каждым блюдом: почувствовать его вкус, запах, консистенцию, цвет. Воспринимайте еду не как необходимость, а как заслуженный перерыв. Притормозите, кушайте спокойно и уделяйте все внимание своей тарелке... Следуйте тенденции осознанного питания. Кушайте за столом, отложите телефон, выключите ноутбук и не включайте телевизор. Попробуйте для начала изменить однин прием пищи в день. Когда у вас станет привычкой есть осознанно, вы автоматически начнете применять ее к другим ежедневным приемам пищи.
Включите обоняние, зрение и мозг
Когда вы собираетесь поесть, организм получает зрительный и обонятельный сигнал, что приближаются запасы питательных веществ, и начинает готовиться к процессу пищеварения. Мозг автоматически предполагает, что еда вас удовлетворит. Поэтому постарайтесь оценить цвет и запах каждого кусочка и наслаждайтесь тем, насколько вкусной и богатой едой вы питаетесь.
Больше нет перееданию
Многие люди когда испытывая стресс или скуку переедают, чтобы избавиться от неприятных эмоций. Когда вы плохо себя чувствуете, потребность в дофамине (гормоне хорошего настроения) увеличивается . У вас может быть желание сладкого, кофеина или никотина, но если вы будете делать это слишком часто, у вас разовьется неприятная привычка. Будьте особенно осторожны в приближающуюся осенью. Темнеет осенью быстро, вы встаете на работу в темноте, возвращаешься в темноте. Организм чувствует, что ему не хватает энергии, и ищет ее в простых углеводах, чтобы быстро восполнить запасы энергии.
Тут вам также поможет сознательное питание. При потреблении пищи сосредоточьтесь не только на еде, но и на себе: зачем вы едите? Вы голодны или наедаетесь, чтобы заглушить невыносимые чувства? Попробуйте подумать, и вы обнаружите, что кусок торта сможет заменить легкая прогулка, минутка отдыха, либо короткий разговор с кем-то из близких.
Здоровее, стройнее, счастливее
Попробуйте за несколько дней записать все, что вы отложили. Вы, вероятно, будете удивлены количеством «непреднамеренных» блюд: торт от коллеги, чипсы перед телевизором, креманка мороженого после ссоры с партнером. Ни что из этого не потребляется ради насыщения организма питательными веществами! Научитесь оправдывать каждую трапезу, наслаждайтесь ею в полной мере, сосредоточьтесь на ней всеми своими чувствами. И в следующий раз вы сможете получить удовольствие от гораздо меньшего количества. Действительно вкусный кусочек шоколада доставит вам больше удовольствие, чем случайно проглоченный весь стол. Вы будете есть более здоровую пищу, начнете худеть, и вас больше не будут преследовать угрызения совести, что вновь переели.