Проще этого супчика, наверное, только пельмени магазинные сварить.) Тем не менее данный рецепт является одним из моих любимых. Очень рекомендую приготовить, тем более что данный суп не сложно приготовить в походных условиях, на рыбалке, охоте.

Нам потребуется:

картофель -3штуки ( средние)
Курица ( одно бедро без кости или половинка грудки)
свинина ( грамм 100-150) (Нужна мякоть, но у меня - рёбрышки. Мне так больше нравится )).
говядина (грамм 100-150)
лук
лук порей ( я сегодня без него)
морковь 1шт
корень сельдерея ( кусочек, со среднюю луковицу) ( корня не было, заменил на стебли).
приправа по вкусу. Я использую соль, перец, чеснок сушеный, паприку, перец горошком, лаврушку.

Не очень мелко ( три на три сантиметра)порежем говядину, и выложим на дно кастрюли. Так же поступим со свининой и курицей. Следующим слоем картофель, порезанный кубиками, чуть крупнее чем обычно. Затем слой моркови. Следующий слой лука репчатого, затем сельдерей, и лук порей. Засыпаем специи. Заливаем всё холодной водой, что бы вода покрывала овощи на два сантиметра, ставим на нагрев. Как только закипел- закрываем крышку и ставим самый маленький нагрев . Крышку не открывать ни в коем случае до самого конца! Ждём полтора часа. Выключаем. Дадим постоять ещё минут 15- готово!

Нежнейшее мясо, ароматные овощи. Аромат супчика уже через час заполняет квартиру). Но ! Ещё полчасика надо подождать.

Это блюдо может быть как суп, так и рагу, зависит от количества воды, которое вы зальёте изначально. Главное!- не открывать крышку. Это важно.

До встречи на канале, друзья!!! Подписывайтесь, буду рад).

Напомню уважаемым читателям, что создан отдельный канал с рецептами, https://zen.yandex.ru/id/5f7245e04fade30a2a568aa9. На данном же канале будут публиковаться статьи о рыбалке, походной кулинарии.