- Сложите эти американские блинчики с фруктами, ложкой крем-фреш, беконом, сиропом... все виды. ”
Рецепт
Сначала отделите яйца, положив белки в одну миску, а желтки-в другую.
Добавьте муку, разрыхлитель и молоко к желткам и перемешайте до получения однородного густого теста.
Взбейте белки с 1 щепоткой соли до образования жестких пиков, затем сложите в тесто – теперь оно готово к употреблению.
Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне, вылейте в нее немного теста и готовьте в течение нескольких минут или до тех пор, пока оно не станет золотистым и твердым.
В этот момент посыпьте выбранный вами ароматизатор (см. ниже) на сырую сторону, прежде чем разрыхлить лопаточкой и перевернуть блин. Продолжайте жарить, пока обе стороны не станут золотистыми.
Вы можете сделать эти блины большими или маленькими, в зависимости от того, что вы предпочитаете. Подавайте их с капелькой кленового сиропа или даже с небольшим количеством сливочного масла или крем-фреш. Если вы решили посыпать ароматизатором, попробуйте один из них... свежая кукуруза из початков, хрустящий бекон , черника, банан, тушеное яблоко, тертый шоколад – все остальное вы можете себе представить...
Ингредиенты
3 больших яйца
115 г обычной муки
1 чайная ложка разрыхлителя с горкой
140 мл молока
