Вчера набрали немного огурцов, пара помидорок осталась ну и, как я говорила, 16 кабачков по мою душу.
ДО рождения дочки я всегда закрывала овощи трехкратной заливкой. С появлением дома маленького ребенка я перешла на стерилизацию в кастрюле с водой. Мне не нравится. Нет, банки стоят хорошо, но сами овощи ( я люблю ассорти - помидоры, огурцы, паприка, лук, морковь) получаются не слишком удачные. Если морковь и лук еще ничего, то помидоры раскисают, а огурцы становятся мягкими.
Сегодня, пока я одна дома, снова буду пробовать заливку. Вот мои красавцы. Залила в первый раз, жду пока остынут.
