Как приятно зимой почувствовать запах и вкус летних , домашних помидор ! Как же сохранить их свежими ? Очень просто ! Промыть помидоры и высушить полотенцем . Затем сложить в пищевой пакетик , количество по своему усмотрению , и убираем в морозильник или в морозильную камеру .
Из пакета воздух не обязательно убирать , потом легче помидоры доставать и использовать . Помидоры в пакетах не слипаются . Для использования после заморозки помидоров , достаточно опустить их в теплую воду , предварительно надрезав крестиком кожуру , затем подождать 4-5 секунд и можно снимать кожуру . Дальше по вашему усмотрению , для чего вы будете использовать помидоры , режете их не дожидаясь размораживания .
Я использую помидоры для тушеных овощей и приправы для борща . Помидоры сохраняют свой цвет и запах . Для салата мелкие помидоры режем на половинки , кожуру снимать не обязательно . Попробуйте заморозить и вы получите свежие помидоры зимой к своему столу ! Всем удачи в заготовках на зиму !
