Ингредиенты:
- - мидии 150г
- - авокадо 1 штука
- - помидор 2 штуки
- - листья салата 150г
- - базилик 2 веточки
- - петрушка 3 веточки
- - оливковое масло 4 столовые ложки
- - соевый соус 1 столовая ложка
- - соль
Для начала размораживаем мидии: перекладываем с морозильной камеры в холодильник на бумажное полотенце. Затем промываем под проточной водой, выкладываем на бумажное полотенце.
Затем берем сковороду, наливаем 1 столовую ложку оливкового масла, разогреваем. В разогретую сковороду выкладываем мидии и обжариваем около 3 минут. После этого добавляем соевый соус и перемешиваем содержимое сковороды. Сразу выключаем огонь. Даем мидиям остыть.
Далее берем авокадо, очищаем и удаляем косточку. Мякоть нарезаем на небольшие кусочки. Затем берем помидоры, моем их и нарезаем такими же кусочками, как авокадо. Измельчаем базилик и петрушку.
Берем глубокую миску. Рвем листья салата и выкладываем на дно миски. Сверху кладем нарезанные помидоры, авокадо, измельченную зелень и остывшие мидии. Солим и заправляем оливковым маслом. Перемешиваем. Блюдо готово. Приятного аппетита!
