Здравствуйте! Сегодня хочу представить вашему вниманию простые в исполнении, но очень вкусные маффины. Базовое тесто которое можно дополнять абсолютно любыми наполнителями. Орехи, изюм, цукаты, сухофрукты, ягоды. Меняя наполнение вы каждый раз будете получать новый вкус.
Приготовление:
В чаше соединить яйца, сахар, ванильный сахар и соль. Взбить при помощи миксера до побеления яиц и увеличения массы вдвое. На это может уйти от двух до трёх минут.
Продолжая взбивать добавить растительное масло, молоко.
В другой ёмкости соединить муку с разрыхлителем и какао. Добавить получившуюся смесь к яичной массе. При помощи миксера коротко всё перемешать.
По желанию добавить наполнители. Сегодня я решила сделать два вида маффинов. Одни с вишней, а другие с семенами подсолнечника.
Для этого я разделила тесто на две равные части и в одну добавила очищенную от косточек вишню. Хорошо перемешала. Другая партия маффинов у меня была украшена семенами подсолнечника.
Распределяем тесто по формам, заполняя на 3/4. Не забываем смазать формы маслом или выложить специальными бумажными формочками для маффинов.
Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Готовность проверяем на сухую зубочистку. Если она выходит из центра изделия сухая и без следов мокрого теста, то маффины готовы.
Вынимаем маффины из формочек и даём остыть.
Посыпаем сахарной пудрой и подаём к столу.
Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием. Буду рада вашим отзывам и комментариям, а также подписывайтесь на мой канал. Будет очень вкусно:)
Если понравился рецепт, то не забываем поставить лайк и поделиться рецептом с друзьями в социальных сетях. А чтобы не пропустить свежие публикации подписывайтесь на мой Телеграмм канал.
Сладкая выпечка от Ana_Kühen все рецепты.
Рецепт
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
Внимание: все измерения выполнены стаканом 200 мл.
Молоко - 200 мл.
Сахар - 1 cтакан
Яйцо - 4 шт.
Какао - 4 - 5 ст.л.
Растительное масло - 200 мл.
Мука - 2 стакана
Ванильный сахар - 1ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Вишня очищенная - 70 г (по желанию)
Семена подсолнечника - 3 ст.л. (по желанию)
Из данного количества ингредиентов у меня вышло 18 маффинов.
