Кекс по представленному рецепту готовить очень просто — мой 11-летний сын печет его самостоятельно. Испортить десерт практически невозможно — ни разу не было, чтобы выпечка не пропеклась или подгорела. За 10 минут вы получите вкуснейший кекс — готовить его будем с шоколадной пастой в микроволновке.
Ингредиенты
Подобные кексы часто готовят в кружке или чашке, но мне больше нравится использовать посуду повместительнее. На мой взгляд, так выпечка всегда равномерно пропекается и не подгорает. Но по желанию вы можете разложить тесто в чашки или кружки и испечь кекс порционно.
Представленное количество ингредиентов рассчитано примерно на 4 человека (по 2 кусочка). То есть вам понадобятся 4 большие чашки, если готовите порционно.
Чтобы приготовить кекс, потребуются ингредиенты:
- Мука — 100 г.
- Шоколадная паста — 5 ст. ложек.
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 70 г.
- Растительное масло — 5 ст. ложек.
- Какао — 5 ст. ложек.
Шоколадную пасту можете выбирать любую — я использовала молочно-шоколадную. Очень вкусно получается с ореховыми пастами.
Как сделать кекс в микроволновке — пошаговый рецепт
Для получения теста следует взбить яйца с сахаром, ввести муку, какао, растительное масло и шоколадную пасту. Хорошо вымешать состав — можно в блендере или венчком (вилкой). Рекомендуется предварительно вынуть шоколадную пасту из холодильника, чтобы она была мягче — так удобнее размешивать массу.
Я запекаю кекс в большой посуде. Если готовите порционно, полученный состав равномерно распределите по чашкам.
Печь в микроволновке кекс следует на максимальной мощности — около 6-9 минут. Точное время зависит от мощности печи, размера формы и высоты кекса. Я рекомендую при готовке в первый раз спустя 5-6 минут проверить выпечку — проткнуть зубочисткой (если она сухая, кекс готов). При необходимости — допечь. У меня кекс приготовился за 8 минут.
Если печете в порционных чашках, время сокращается (примерно до 3 минут).
На самом деле, кекс готовится легко, трудностей с выпеканием не возникает — уже «на глаз» видно, когда он готов. С рецептом справятся даже дети.
Спасибо, что дочитали! Успехов в кулинарных экспериментах. Рекомендую также прочитать, как приготовить шоколадное яйцо с начинкой из мороженого. Буду рада лайкам и подписке на мой канал!
