Каждый год в мире растет количество человек, заболевающих Альцгеймером. Многие ученые озадачены такой статистикой и пытаются выявить причину. Так вот на данный момент многие специалисты наряду с генетикой ставят такие факторы, как образ жизни и качество питания. Какой рацион поможет снизить риск болезни Альцгеймера, читайте в нашей статье.
Болезнь Альцгеймера – что это?
Для начала давайте поясним, что это за болезнь. Болезнью Альцгеймера называют дегенеративные процессы в нейронах. Эти процессы поражают участок мозга, в которых происходит обработка информации. Это заболевание является самым распространенным видом деменции, ей подвержены люди старше 65 лет. Сначала у пациентов наблюдается потеря кратковременной, а затем и долговременной памяти. Ухудшается работа речевого аппарата, тормозятся мозговые функции, человек плохо ориентируется в пространстве. На конечных стадиях утрачиваются бытовые навыки, уходит контроль над телом.
Диета для людей с повышенным риском болезни Альцгеймера
Ученые из Медицинского центра Чикаго занимались разработкой специальной диеты MIND около 2 лет. В нее включили самые полезные для мозга продукты. Режим питания был протестирован на добровольцах. Результаты эксперимента доказали, что именно такой рацион помогает снизить риск болезни и поддержать здоровье мозга.
Подробнее о диете MIND
Согласно исследованию, в диету MIND вошли полезные и диетические продукты. Это зелень, овощи, орешки, ягоды, бобы, цельнозерновые продукты, рыба, мясо птицы, оливковое масло, вино. Есть и список продуктов, которые категорически запрещены. Это красное мясо, маргарин и сливочное масло, сыры, сладости, жареные блюда и фаст-фуд.
Согласно MIND необходимо в день необходимо съедать минимум 3 блюда из цельнозерновых продуктов, салат и одно блюдо из овощей с одним бокалом вина. Голод необходимо сбивать горстью орехов. Также каждый день нужно съедать хотя бы маленькую порцию бобовых. Мясо птицы и ягоды нужно есть 2 раза в неделю, а рыбу хотя бы один раз в неделю. Нездоровые продукты нужно свести к минимуму, а лучше вообще от них отказаться. Допускается съедать 1 столовую ложку сливочного масла в сутки, а другие запрещенные продукты – не чаще 1 раза в неделю.
Какое влияние оказывают на мозг фрукты и овощи
Как ни странно, но рекомендованные во всех диетах фрукты, не способствуют особому укреплению нейронов. Негативных последствий они тоже не вызывают, поэтому любители фруктов могут баловать себя любимыми плодами. Но ждать от них большой пользы для мозга бессмысленно. А вот ягоды (в особенности черника) наоборот замедляют развитие деменции. Именно поэтому ученые включили эту категорию в диету MIND.
Также специалистами Медицинского центра установлено, что самыми эффективными в борьбе с болезнью Альцгеймера овощами является зелень. Чтобы избежать поражений нейронов, ежедневно необходимо съедать одну порцию зелени и отдельно другое овощное блюдо.
При проведении исследования ученые выяснили, что даже частичное соблюдение диеты MIND оказывает положительное действие и приостанавливает развитие деменции.
Подписывайтесь на наш канал, чтобы получать больше полезной информации.
