На 2 бутылки пива взять 3 лимона и три четверти фунта мелкаго сахару.
Всыпать сахаръ въ миску и залить его стаканомъ пива. Выжать сокъ изъ двухъ лимоновъ, а третий нарезать ломтиками, выбрасывая старательно косточки.
Четверть фунта изюма безъ косточекъ выполоскать въ холодной водѣ и залить кяткомъ. Послѣ нѣсколькихъ минуть отлить воду и положить изюмъ въ миску вмѣстѣ съ кускомъ корицы и ложкою тертаго ржанаго столоваго хлЪба. Влить полбутылки краснаго вина, а по-недостатку онаго рюмку рома.
Все вымъшать хорошо и развести остальнымъ пивомъ.
Еще рецепт горячего или холодного пивного супа
"365 обедовъ за 1 руб.", составленные Люциною Ц., 1884 г.
