Ежедневное приготовление пищи обычно отнимает много сил. Эксперты СберМаркета готовы поделиться советами, которые помогут сэкономить время, проведенное на кухне, и при этом питаться полноценно и вкусно.
Готовьте впрок. Например, можно сделать много котлет и в течение недели только менять к ним гарнир. Или сварить целую кастрюлю картофеля: половину сначала использовать для пюре, остальное — через несколько дней порезать ломтиками и обжарить.
Готовьте с вечера. Большинство хозяек привыкли варить овсяные хлопья, между тем их можно просто запаривать вечером, чтобы утром наслаждаться готовым завтраком, добавив только ореховую смесь, фрукты или мед. Это же касается пшеничной и гречневой каши, мюсли и многого другого.
Покупайте полуфабрикаты. Чтобы всегда иметь под рукой блюда, приготовление которых займет минимум времени, запасайтесь полуфабрикатами. Причем это могут быть не только стандартные пельмени, вареники и блинчики с различными начинками, но и пицца, дамплинги, лазанья, равиоли, оладьи, сырники, чебуреки, пончики, круассаны, тортеллини и даже штрудель. Все можно заказать через сервис СберМаркет, в том числе в больших объемах. Курьер доставит пакеты прямо до двери, так что не придется таскать тяжести.
Делайте полуфабрикаты самостоятельно. Отлично поддаются заморозке котлеты и отбивные, зразы и тефтели, голубцы и фаршированный перец. Достав их из холодильника, вам останется только пожарить или отварить. Многие хозяйки разливают бульон по формочкам для льда или небольшим контейнерам и замораживают. На нем можно жарить вместо масла или добавлять в блюдо для более насыщенного вкуса. Важно помнить, что бульон должен быть без моркови и лука.
Правильно замораживайте. Большой кусок мяса или рыбы следует заранее порезать на пластины. Фарш рекомендуем отправлять в холодильник не единой массой, а порциями. Так все перечисленное займет меньше места и быстрее разморозится. То же самое можно делать с овощами — просто нарежьте кусками и сложите в контейнеры.
Используйте кухонную технику. Мультиварка — настоящая помощница для хозяйки. Засыпьте с вечера в чашу пшеничную, кукурузную, рисовую или другую кашу, залейте молоком или водой, добавьте соль, сахар и приправы по вкусу — все остальное сделает мультиварка. Утром вас будет ждать горячий и полезный завтрак. Рецептов приготовления блюд в мультиварке великое множество: плов, бисквитный кекс, жаркое, запеканка и даже борщ. Импровизируйте! Есть и другие гаджеты, которые могут взять процесс приготовления на себя: пароварка, аэрогриль, хлебопечь, фритюрница. Также пригодится в быту блендер, особенно с функциями шинковки и нарезки. Он сэкономит время и обеспечит качественную переработку различных продуктов.
Не забывайте про духовку. В рукаве, противне или горшочке блюда получаются вкусными, сочными и без лишнего жира. Вы потратите всего несколько минут, чтобы уложить ингредиенты в емкость, все остальное за вас сделает печь.
Используйте разные способы, чтобы больше времени проводить с семей, а не на кухне. А все необходимые продукты можно заказать с доставкой на дом через СберМаркет. Покупки привезут в тот же день, в удобный двухчасовой интервал времени.
