Изюминка рецепта в том, что сам процесс не нуждается в стерилизации, что ВЕСЬМА экономит время и УСИЛИЯ. Огурцы получаются хрустящими и необычайно вкусными. Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

свежие огурцы 3кг 300 гр.

помидоры черри 300 гр.

болгарский перец 1шт.

листья хрена, ветки укропа по вкусу

чеснок 5 зубков

черный перец горошком по 5 шт. на одну банку

лавровый лист 1 -2 шт.

РАССОЛ: вода 2 литра 250 гр. сахар 240 гр. соль 2 ст. л. со средней горкой кетчуп чили 6 - 7 ст . л. уксус 9% 250 г

В конце публикации будет ВИДЕО ИНСТРУКЦИЯ на моём YOUTUBE КАНАЛЕ «ДОМАШНИЕ СОВЕТЫ» bitly.su/03EAF14O.

А сейчас, ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:

1. Огурцы вымыть. Залить холодной водой на 3 часа. Банки вымыть с содой.

2. Нарезать хрен и укроп. Распределить по банкам.

3. В каждую банку добавить по зубочку чеснока. Распределить по банкам огурцы.

4. Распределить по банкам нарезанный болгарский перец, лук и помидоры черри.

5. Добавить лавровый лист и перец горошком.

6. Банки залить кипяченной водой. Прикрыть крышками. Оставить на 10 мин.

7. Воду из банок слить в ёмкость для кипения. Воду закипятить. Снова залить в банки. Оставить на 10 мин.

8. Воду снова слить из банок в ёмкость для кипения. Поставить на огонь.

9. Добавить сахар, соль, кетчуп чили. Перемешать. Довести до кипения.

10. Когда рассол закипит, отключить огонь. Добавить уксус. Размешать. Разлить по банкам.

11. Банки закатать крышками. Перевернуть.

Отправить в тёплое место или завернуть в тёплое одеяло.

Оставить до остывания...

... и ВСЁ!!!

Если вам понравилась ИДЕЯ, ставьте лайк, поделитесь этим ВИДЕО в СОЦСЕТЯХ и подписывайтесь на канал zen.yandex.ru/domashniyerecepty *********************************************

А это видео на моём YouTube канале: