Что взять с собой на пикник? Конечно, сэндвичи. Их быстро и несложно готовить. Нам нравятся бутерброды с курицей и рыбой.
Как приготовить сэндвичи
Для начала стоит отметить, что для обоих вариантов мы готовили соус из русской горчицы (1 ч.л.), майонеза (1 ст.л.), кетчупа (2 ч.л.) и нескольких капель бальзамического уксуса. Перчим и тщательно перемешиваем.
Первый вариант
Нам потребуются:
· американский хлеб Harrys (мы использовали ржаной, но можно и белый);
· копченая куриная грудка;
· творожный или плавленый сыр (Авида, Хохланд и т.п.);
· листья салата;
· томаты черри запеченные;
· специи по вкусу;
· соус.
Порядок действий
1) Мы заранее запекали томаты черри. Рецепт я увидела у легендарного повара Гордона Рамзи) В общем, томаты черри нужно посолить, немного посахарить, чтобы они слегка карамелизировались, а также посыпать любимой приправой (желательно итальянскими травами) и сбрызнуть бальзамиком. Дольки черри, обильно политые подсолнечным или оливковым маслом. Отправляем в духовку и запекаем при 180 градусах в течение 20-25 минут. Получается очень вкусно, прямо какие-то чудо помидоры))) Мы их любим добавлять в разные блюда, в том числе салаты.
2) Разрезаем по диагонали дольки хлеба Harrys. Получаются такие треугольнички. С внутренней стороны каждый кусок смазываем сыром (плавленым или творожным).
3) На один кусок выкладываем помытые листья салата и заправляем их соусом. Сверху добавляем нарезанную пластинами копченую куриную грудку. По желанию ее тоже смазываем соусом.
4) Выкладываем поверх курицы томаты черри и накрываем вторым куском хлеба.
Вот такая красота нас радовала на природе:
Второй вариант
Он готовится еще проще. Для него потребуются:
· аналогичный хлеб;
· свежий огурец;
· творожный или плавленый сыр;
· малосоленая семга или форель;
· листья салата;
· соус.
Порядок действий:
1) Разрезаем хлеб на дольки и смазываем внутреннюю часть сыром.
2) Помещаем пластины огурца и добавляем соус.
3) Поверх огурца с соусом выкладываем кусочки красной рыбы и снова добавляем немного соуса.
4) В заключении добавляем листья салата и накрываем куском хлеба.
Еще одна вкуснота для пикника:
После приготовления сэндвичи охлаждаем в холодильнике. Их можно сразу положить в фольгу, чтобы они не потеряли форму. Обожаем такие сэндвичи брать с собой не только на пикник, но и в дорогу.
Друзья, подписывайтесь на наш канал, оценивайте рецепт и оставляйте комментарии. Будем очень рады)
Рекомендуем к просмотру:
