Любая женщина, которая садится на диету, знает, что проще всего не иметь дома "запрещенные" продукты вовсе. И любая, которая готовит еду не только себе, но и всей семье, знает, что это условие не так просто выполнить.
В тот момент, когда у тебя ограничения по питанию, твои домашние требуют блинов, пирогов, пельменей и прочего сладкого-жирного-высококалорийного.
Не готовить - не вариант, как понимаете, ни муж, ни трое детей не одобрят.
Поэтому для достижения своей цели (напомню, это 70 кг к 15 декабря, здесь подробнее) я готовлю все, а ем не все))
Дети у меня еще довольно маленькие, от 8 до 3 лет, и пока очень позитивно настроены к кашам. Гречка, кукурузная, рисовая, пшено - обычный их завтрак.
Порой варю манку, овсянку или пшеничную, но поскольку средней дочери глютеносодержащие продукты нельзя, параллейно варю и для нее что-нибудь из безглютеновых.
А мой завтрак сегодня, например был таким
По составу:
помидоры - 140 грамм - 25 ккал, 5,5 гр углеводов, 0,3 жиров
1 яйцо - 75 ккал, 0,4г угл, 4,5г жиров
кабачок 100 гр - 20 ккал, 3,9 г угл.
веточка укропа
все жарилось на топленом масле - 5 грамм, 45 ккал, 5 г жиров
на десерт сыр адыгейский 40 гр - 90 ккал, 6,5 г жир
кофе со сливками 20 % (10 гр) - 40 ккал, 1 г углеводов, 4 гр. жир
Т.е. в целом вполне себе завтрак LСHF формата - мало углеводов, много жиров (здесь я писала о то, почему выбрала именно такую систему питания)
Получается, что сегодня я готовила завтрак себе отдельно. Кстати, такой завтрак с удовольствием поглощает мой сын, и в другой день я бы готовила не отдельно себе, а на нас двоих.
Полдник - в самую жару, есть невозможно, обычно у нас арбуз, сегодня еще и персики в прикуску.
Итого - 200 гр арбуза 60 ккал, 15,1 г углеводов
+ 1 персик (80 гр) = 40 ккал, 9,3 г. углеводов
На обед приготовила плов из индейки. Вернее не так, да простят меня жители из Средней Азии, не плов, а его подобие - рисовую кашу с индейкой))
Распределение этого блюда устроило всех - детЯмцветырис,бабе мороженное- мне мясо со дна чугунка. Мужа не обделили, ему досталось все, включая пирог и шоколадку ( у него ничего нигде не откладывается, генетика)
Да, какая-то доля риса мне перепала, я не зачищала фанатично каждый кусок индейки, но это было совсем небольшое вкрапление углеводов. Больше углеводов мне досталось от морковки, которую в плов я всегда кладу от души. Но в целом, мой обед составил
мясо индейки - 170 гр - 290 ккал, 8,5 г жиров
морковь из плова - 30 грамм (примерно) - посчитать сложно, но пусть будет 5 гр. углеводов
рис 20 грамм - 25 ккал, 5 г углеводов
салат из помидор с маслом - 150 грамм - 135 ккал, 6 г углеводов, 12 г жиров.
Фото нету... Как-то не слишком красиво получилось...
На десерт у детей и мужа был яблочный пирог а-ля Цветаевский, на песочном тесте. Я мужественно воздержалась) счтитать КБЖУ не буду)
На ужин я традиционно стараюсь накормить детей белком. Но если с сыном здесь проблем нет, в ход идет и омлет, и жаренное мясо, и рыба, и просто сосиски, то с девочками - углеводопоклонницами сложнее.
Обычно за ужином мы проходим стадию препирания (кашу! хлопья! кашу! вермишельку! печеньку!), но в итоге обычно я побеждаю и что-то белковое дети все-таки едят. Сегодня это омлет.
У меня ужина не было.
После того, как я получила трамву колена и стало понятно, что в ближайшее время увеличить энергозатраты с помощью спорта я не могу, я добровольно-принудительно перевела себя на систему Интервального голодания.
Поэтому пока ем с 9 до 17 часов, обедаю около 16 часов, не ужинаю.
Есть, кстати, интересный эффект на Интервальном голодании - за время с обеда до завтрака успеваешь по хорошему соскучиться по еде и придумать, что готовить завтра себе и что семье.
Итого, сегодня в плане готовки получилось 50/50, завтрак я приготовила для себя отдельно, обед у нас был общий, за исключением десерта, с ужином ситуация ясна)
ПО КБЖУ сегодня:
850 Ккал, 42 гр жиров, 48 гр углеводов, 70 гр белка.
Есть общий недобор калорий, списываю на жару, сегодня днем есть было невозможно.
Углеводы в норме для моего режима питания, несмотря на арбуз. Недобор по жирам можно было компенсировать кусочком сала или кофе с жирными сливками, но сегодня не хотелось. Так, значит так.
А вообще есть у меня один секрет, как ЛЕГКО отказываться от определенной еды, которая есть на столе ... трапезничать отдельно и НЕ ВИДЕТЬ ЕЁ😂
Сегодня так и вышло, детей кормила, отправляла заниматься своими делами, потом ела сама, убрав "запрещенку" со стола. С мужем пила пустой чай, когда он перешел к чаю. Вроде и компанию поддержала, и лишнего не съела.
Какие результаты всего этого, узнаем скоро - подходит время контрольного взвешивания, хотите тоже узнать результат первых 2 недель - подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить!
