Всем доброго дня! Сегодня в этой статье я собрала несколько рецептов из нашей семейной копилки, которые я повторяю из года в год, уже не один десяток лет, и всегда в зимнее время такие заготовки актуальны и очень выручают.
Заправка для борща на зиму.
Такую заготовку можно использовать не только как заправку для борща, но и как дополнение к рыбе или мясу. Рецепт можно посмотреть ЗДЕСЬ!
Ингредиенты
- 1.2 кг. свеклы
- 0.5 кг.болгарского перца
- 0.3 кг. лука
- 0.5 кг. помидор
- 1-1.5 ст.л. соли
- 120 мл раст.масла
- 15 мл. уксуса 9%
- Хороших всем заготовок!
Рецепт один, а 5 разных вкусов. Очень вкусные маринованные помидоры.
Помидоры закрыты по этому рецепту всегда разлетаются на ура, выпивается даже маринад, уж очень вкусно. Процесс приготовления и рецепт можно посмотреть ЗДЕСЬ или в коротеньком видео.
Ингредиенты:
На 3-х литровую банку помидор
2 ст л соли с горкой (56-60 г) крупной
4 ст л сахара с горкой (90-100 г)
50 мл уксуса 9%
На 1,5 литровую банку
1 ст л соли (28-30)
2 ст л сахара с горкой (45-50 г)
25 мл уксуса 9%
Чеснок, лавровый лист, чёрный перец, душистый перец
Чтобы получить маринованные помидоры 🍅 с разными пряными вкусами в банки к помидорам можно добавить :
1-бутоны гвоздики;
2- корицу;
3 - семя горчицы;
4-морковь,болгарский 🌶 перец, репчатый лук, острый перец 🌶
Вкусных заготовок!
Вкусная домашняя аджика без уксуса на зиму.
Очень вкусная и простая в приготовлении аджика, станет частым дополнением к мясным или рыбным блюдам. Процесс приготовления ЗДЕСЬ!
Ингредиенты:
1,5 кг помидор 🍅🍅
0,5 кг болгарского перца
0,4 кг кислых яблок 🍏🍏
0,2 кг моркови
0,1 кг чеснока
1 шт острого перца
2 ст л соли
100 мл растительного масла
1/4 ч л острого перца можно и больше если любите очень острое
- Приятного аппетита!
Салат из зелёных помидор без уксуса.
С такой закуской можно и в пир и в мир, всегда занимает достойное место на столе. Рецепт и процесс приготовления ЗДЕСЬ!
Ингредиенты:
1,5 кг зелёных помидор
0,3 кг моркови
0,3 кг лука
1 ст.л соли с горкой
2 ст.л сахара горкой
150 мл растительного
черный перец
Вкусных Вам заготовок!
Кабачки в томатном соусе.
Рецепт приготовления кабачков в томатном соусе очень простой, да и количество продуктов минимальное, а закуска получается отменной. Рецепт ЗДЕСЬ или можно посмотреть в коротеньком видео!
Для приготовления нам понадобится:
1 кг. Кабачков
1 кг. Помидор
5 зубчиков чеснока
100 г. Сахара
1 ст.л. Соли
15 мл. 9% уксуса
30 мл.Раст. Масла.
черный перец горошком
Выход 2л.
Приятного аппетита!
Салат с рисом - готовый ужин или обед! Процес приготовления можно посмотреть ЗДЕСЬ или в коротеньком видео.
Ингредиенты:
Вес овощей указан в очищенном виде
300 г моркови🥕🥕🥕
300 г лука
500 г сладкого перца
1,5 кг помидор
1 ст л крупной соли для консервации или 30 грамм
5 ст л сахара или 100 грамм
150 мл растительного масла
40 мл уксуса 9% ,я брала яблочный
100 г длиннозерного сухого риса
Вкусных всем заготовок!
На канале есть ещё много рецептов вкусных заготовок заходите, смотрите, готовьте с удовольствием. Мне будет очень приятно если заготовки приготовленные по нашим рецептам придутся Вашей семье по вкусу и на долго останутся в вашей книге рецептов!
Хорошего всем дня!💐💐💐💐💐