Палочка-выручалочка на случай, когда гости уже подходят к двери. Вкусная, нарядная закуска, готовящаяся менее получаса. Оригинальность рецепту прибавляет северная ягода. Отличное сочетание и нежная легкость. Примерно 15 порций.
Ингредиенты:
- 150 грамм сыра рикотта
- 100 гр брынзы
- три горсти клюквы (вяленой или сушеной, но замоченной и просушенной)
- пучок зеленой петрушки
- тонкий лаваш
Как приготовить:
Сложите оба сыра в миску, тщательно помните вилкой. Порубите зелень, нарежьте клюкву, отправьте к брынзе с рикоттой. Смешайте компоненты.
Разложите лаваш на столе и нанесите сырную массу, выравнивая ложкой. Скрутите и отрежьте торчащие части лаваша.
Нарежьте рулет порциями шириной в полтора сантиметра. Подайте на стол, украсив веточками зелени и зернами граната.
Если есть время, перед украшением подержите блюдо немного в холодильнике. Можно использовать тортилью в качестве основы и экспериментировать с начинкой по вкусу.
Оригинал рецепта тут https://kuharka.site/zakusochnyj-rulet-s-syrom-zakuski/
