До недавнего времени на молочных полках пытались ввести в заблуждение (и даже обмануть) покупателей различные "Сметановны", "Крестьянское" и другие молочные продукты, произведенные по технологии творога, ряженки, кефира и спреды (см. пост Фермерские молочные продукты из заменителей). Но вот очередь дошла и до молока.
Вроде бы обычное ультрапастеризованное молоко в картонных коробках. Такое обычно считается "хорошим". Не пакет, а коробка же. Опытного покупателя должно сразу смутить название продукта на этикетке - "Молочково". И нет слова "молоко".
Так оно и есть. Переворачиваем упаковку и читаем что на самом деле это такое. И это конечно не растительное "немолоко". Про него у меня уже был отдельный пост: Растительное молоко
Растительные масла в том числе соевое, означает, что кроме соевого там ещё что-то есть. Ну а что у нас обычно скрывают под "растительные". Подсолнечное? Рапсовое? Эти бы как раз написали без утайки. Скорее всего пальмовое или пальмоядровое. И забавно, что в составе звёздочками попытались оправдать все дополнительные компоненты, без которых эта "околомолочная" смесь не была бы похожа на молоко. Цель производства такой смеси кроется лишь в том, что даже со всеми этими дополнительными присадками себестоимость пакета "молочка" получается ниже молока, в которое ничего не подмешано. Не знаю насколько меняются остальные свойства продукта (использование в рецептах вместо молока, кипячение, вспенивание и т.п.). Честно говоря, даже пробовать не буду - проще переплатить несколько рублей и взять обычное молоко без примесей.
