Всем привет, сегодня мы приготовим всеми любимый пирог "зебра", на сметане.
Не буду долго тянуть, для приготовления этого замечательного пирога нам понядобится:
- 5 яиц;
- 100 г сливочного масла;
- 180 г сахара;
- 200 г сметаны;
- 350 г муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 1/4 ч.л. соды;
- 20 г какао-порошка (1 ст.л. с горкой);
Теперь приступим к технологческому процессу:
- Размягченное сливочное масло взбить с сахаром.
- По одному добавляем яйца к маслу с сахаром, и хорошо взбивая после каждого.
- Добавляем просеянную с содой и разрыхлителем муку, взбиваем до однородности.
- Добавляем сметану и еще раз взбиваем.
- Половину теста откладываем в отдельную посуду, в оставшееся добавляем какао и вымешивем до однородного состояния.
- Начинаем выкладывать тесто в смазанную маслом форму (21-26 см). Сначала в центр формы кладем столовую ложку светлого теста, затем, сверху, ложку шоколадного. И так по очереди.
- В итоге получится вот так:
- Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30-35 минут до готовности (проверить спичкой).
- Готовый пирог остужаем и сверху можно посыпать шоколадной крошкой, или полить шоколадным ганашем, в общем на ваше усмотрение.
