Оладьи из цветной капусты известны и любимы – потому что вкусные, и их легко готовить. Они хороши в любое время дня, будь то завтрак, обед, ужин или просто закуска. Немного нутовой муки – для более яркого вкуса и консистенции.
Все ингредиенты:
- Яйца – 2 шт.
- Цветная капуста – 300-350 г
- Мука цельнозерновая пшеничная – 2 ст. л.
- Пармезан – 2 ст. л. (тертый)
Руководство:
1. Разделите цветную капусту на более мелкие соцветия и измельчите их в кухонном комбайне или с помощью блендера.
2. Смешайте нарезанную капусту с тертым пармезаном, яйцами, мукой. Все это хорошо перемешайте.
3. Разогрейте немного масла в сковороде. Выкладывайте по 2 ст. ложки «теста» и жарьте до готовности, с обеих сторон. Оладьи из цветной капусты с сыром и нутовой мукой готовы.
Советуем также обратить внимание на «Кабачковые оладьи с цельнозерновой мукой», «Овсяно-льняные оладьи с баклажанами и томатным соусом».
