38,9 тыс подписчиков

Мировая закуска - помидоры в собственном соку.

23 июля 202023 июл 2020

1 мин

Без вариантов. Готовлю на все праздники. Сочные, острые, а какие они ароматные!... Помидоры в собственном соку, кто не пробовал эту вкуснятину, просто приготовьте и вы согласитесь со мной - рецепт достоин того, что бы оставить его в записях избранных. Гости будут в восторге!

16 помидоров (средних)
2 сладких перца (красный и желтый)
1 перец чили
3-4 зубчика чеснока
2 моркови

Зелень укропа, петрушки или кинзы
2-3 ст. л. соли
Перец

Посмотрите в этом видео как я готовила закуску из помидор в собственном соку

У помидоров срезать основание и выбрать серединку. Мякоть помидора сложить в емкость, добавить нашинкованный чеснок и перец чили, очищенный от семян и плодоножки. Затем при помощи блендера измельчить смесь.

Сладкий перец очистить от плодоножки и семян, нарезать тонкой соломкой и положить в помидорную смесь.

Морковь натереть на мелкой терке, и также отправить в помидорную смесь.

В полученную овощную массу всыпать порубленную зелень. Посолить, поперчить по вкусу и тщательно перемешать. Далее овощной массой наполнить чашечки помидоров и сложить в емкость.

Залить сверху оставшейся жидкостью, закрыть крышкой и оставить солиться на 1 сутки, в теплом месте. Затем переложить емкость в холод, и выдержать еще 2 суток.

Вот такая вкуснейшая закуска будет на вашем праздничном, или если хотите на обеденном столе.

Приятного аппетита!

Давайте делать для себя маленькие радости. Пусть всегда будет вкусно, приятного аппетита!

Готовьте с удовольствием! Подписывайтесь на наш канал. Удачи и до новых встреч.

Если вам понравился рецепт, поделитесь пожалуйста в соц.сетях, очень буду признательна подержке канала- комментариям и лайкам от вас. Спасибо за просмотр!