Не знаете, как испечь вкусные булочки? Друзья, предлагаем Вашему вниманию новый рецепт булочек, которые можно использовать для чаепития, перекуса и в качестве закуски на праздничный стол. Далеко не каждый, попробовав, назовет, из чего сделана начинка, но при этом он точно будет приятно удивлен:-)
Для приготовления потребуются (на 4-5 персон):
· слоеное дрожжевое тесто (200-300 г);
· 2 яйца;
· 1 морковь;
· 20-30 листиков мангольда или шпината;
· 150 г плавленого и 100 г простого мягкого сыров;
· 3-4 зубчика чеснока;
· 1 ст. ложка томатной пасты;
· немного муки для раскатки теста;
· соль и черный перец по вкусу;
· подсолнечное масло.
Что мы делаем далее:
1) Раскатываем тесто, чтобы оно было толщиной 0,5 см. Смазываем поверхность взбитым яичным белком. Подсаливать необязательно.
2) Далее выкладываем листья мангольда или шпината (использовали первый вариант, который вырос у нас на даче). Мы их заранее промыли и оставили в кипятке на 30-60 минут.
Листики аккуратно вынимаем из воды и выкладываем по периметру.
3) Сверху размещаем морковно-чесночную смесь. На сковороде мы обжарили мелко натертую морковь и мелко нарезанные зубчики чеснока. Посолили, поперчили и заправили томатной пастой.
4) В заключении посыпаем тертым сыром – используем смесь из плавленого и мягкого сыров.
5) Сворачиваем ролл и аккуратно разрезаем на несколько частей.
6) На противень выкладываем фольгу, смазываем ее подсолнечным маслом и раскладываем на расстоянии будущие булочки. Смазываем их поверхность взбитым желтком.
7) Выпекаем при 180 градусах в духовке в течение 25-30 минут.
Вот такая красота получилась:
Подаем порционно. Можно, конечно, по две, но, поверьте, можно съесть все за раз)
Булочки-закуски очень вкусные и при этом сытные, несмотря на то, что в них нет мясной или колбасной начинки. Можно побаловать себя, не боясь за фигуру)
Друзья, подписывайтесь на наш канал, поддерживайте нас лайком и делитесь своим мнением.
