Кефирные конвертики с сыром.
Ингридиенты:
1. Кефир - 1 стакан;
2. Мука- 2- 3 стакана;
3. Соль;
4. Сахар
5. Сыр - 1 п.;
6. Зелень;
7. Яйцо - 1 шт;
8. Сливочное масло ( для смазывания).
Тесто:
1 стакан кефира;
2 - 3 стакана муки.
Соль, сахар - по вкусу / ( немного)
Начинка:
1. Тертый сыр;
2. Зелень;
3. сырое яйцо
Перемешиваем.
Приготовление:
1. Замешиваем упругое тесто, накрываем ( я накрываю пищевой пленкой и полотенцем), ставим в тепло на 30 - 40 мин. ( Вы увидите, когда тесто подойдет).
2. Тесто подошло, делим на 2 части,раскатываем, растопили кусочек сливочного масла, смазываем тесто, сворачиваем рулетиком, убираем в холодильник на полчаса.
3. Режем рулетики на кусочки, делаем из них квадратики, кладем начинку на середину, делаем конвертики.
4. Кладем конвертики на сковороду, жарим на разогретой сковороде до золотистой корки с обеих сторон. Приятного аппетита!
