Не все туристы об этом знают, и искренне радуются, когда им торжественно предлагают выпить вместе с хозяином из какой-то экзотической посуды. Чаще всего это рог, причём не коровий, а кого покрупнее - литра на полтора-два. И это на самом деле ловушка!
Этот пост - продолжение серии текстов про грузинское традиционное застолье. Остальные тексты можно найти по тегу #лизо_супра .
Что такое "специальный" тост?
Все тосты, которые вам предлагают выпить из "нетрадиционной" посуды - относятся к специальным. Если к вам спешат с хитрым видом, а в руках рог, большой хрустальный/глиняный сосуд или ещё что-то неординарное внушительного размера - значит вам сейчас буду настойчиво предлагать поднять и выпить вместе с хозяином так называемый специальный тост.
Этот тост поднимают и пьют обычно двое, скрестив руки, как бы на брудершафт. Этот тост - оказание доверия и почтения гостю (а также проверка его на крепкость нервов и печени).
Ну, подумаешь, выпить еще немного вина, в чем же подвох?
Почему гостям не стоит пить специальные тосты?
Я уже писала вот тут (статья вызвала нездоровый ажиотаж), что грузины - умеют пить. Пьют они натурально литрами, до беспамятства мало кто допивается, а грузин-алкаш - это практически оксюморон.
Так вот специальный тост подразумевает следующее: вино из сосуда нужно испить до самого дна. Рога потому так часто и используют, что поставить рог на стол невозможно, только положить; объем многих из них достигает, меж тем, полутора литров.
Если внутри рога останется недопитое вино, то оно обязательно выльется, когда рог положат на стол - тем самым будет нанесено оскорбление хозяину, из рук которого был принят и не выпит до конца рог.
А что же делать?
Если вы не можете залпом выпить полтора литра вина, то ни в коем случае не надо брать рог или другой сосуд специального тоста в руки. Ведь правило звучит так: "Принял тост - пей до дна". С тех, кто не принял в руки рог, а смог отговориться и ограничиться обычным стаканчиком со стола - такого спроса не будет.
Мои друзья-маллолитражные грузины, которые (позор семьи!) не могут выпить больше двух литров вина за вечер, и полтора литра из рога залпом тоже не могут - они сразу спешно ретируются, не давая и шанса на вручение им в руки рога.
Это всё серьёзно?
Конечно, это всё род игры "кто - кого", потому что грузины - страшные спорщики и азартные люди, а за столом и без вас найдётся немало людей, способных легко выпить и полтора, и два литра вина залпом.
Но тут важно поучаствовав в игре, не обидеть ненароком хозяина, так что повторюсь: не уверены, что сможете осилить всё залпом - уклоняйтесь и не берите в руки рог. Взяли - стойко пейте сколько хватит сил, отважная попытка будет вам засчитана!)
