Приготовление салатов включает выбор заправки. В некоторых случаях именно они становятся акцентом блюда, придают ему неповторимый вкус. Майонез уже чересчур банален, от него пора избавляться. В качестве заправки могут служить: бальзамический уксус, оливковое или подсолнечное масло, квас, соки из апельсина, лимона, граната, клюквы, брусники.
Подойдет горчица, мед, молочные и кисломолочные продукты, тертый сыр, а также разнообразные готовые соусы. Количество заправки подбирается с учетом индивидуальных запросов. Неожиданно ярко прозвучат в салате добавленные семечки или орешки, например, самые полезные грецкие.
Проявленная при приготовлении салата фантазия, способна создать нестандартный, своеобразный и индивидуальный вкус, что сделает блюдо по-настоящему изысканным.
Источник Этот полезный салатик
