При приготовлении холодного напитка на основе чая, последний, как правило, разбавляется соками, тающим льдом и всякими другими компонентами.
Для приготовления холодного чая нужно использовать небольшое количество горячего чая, заваренного значительно более крепко, чем обычно.
АПЕЛЬСИНОВЫЙ ЧАЙ СО ЛЬДОМ
Ингредиенты:
2 апельсина,
1/2 стакана сахара,
1 л чая,
лед.
Приготовление
Апельсин нарезать ломтиками, засыпать сахаром, дать постоять полчаса, залить холодным чаем.
Подавать со льдом.
