Сегодня я предлагаю вам приготовить грибную закуску, которую подсмотрела в одном испанском баре и которую может приготовить каждый за 10 минут с минимальными усилиями! Эта закуска подается в испанских барах как один из традиционных тапасов (закусок).
Ее секрет в чесночном масле, в котором обжариваются грибы. Из-за этого вкус получается по настоящему особенным. Пусть вас не смущает простота ингредиентов, это очень вкусно!
Ингредиенты:
- Мелкие свежие шампиньоны - 250 г
- Оливковое масло нерафинированное
- 3-4 зубчика чеснока (крупных)
- Небольшой пучок петрушки
- Крупная морская соль (можно и мелкую, но с крупной вкуснее)
Как приготовить:
- Хорошо помыть шампиньоны. Следите, что шампиньоны были белоснежные, свежие.
2. На сковороде разогреть оливковое нерафинированное масло. Все грибы поставить на сковородку шляпками вниз и поджаривать на среднем огне 5 минут.
4. Тем временем мелко порезать чеснок и петрушку и добавить их к грибам. Если масла мало, то можно его не много добавить. Грибы должны поджарится в чесночном масле, пропитаться его ароматами!
4. Поджаривать еще 5 минут, периодически помешивая. В конце посолить по вкусу.
Готово!
Спасибо, что дочитали! Если вам понравился этот рецепт, то нажмите лайк, мне будет очень приятно :)
Любите домашние закуски? Тогда приглашаю заглянуть в следующие рецепты
Запеченные помидоры в стиле «хюгге»
Домашняя кабачковая икра с заатаром
