Добрый день, уважаемые читатели нашего канала!
Мало того, что #лето 2020 в Челябинске выдалось жарким, так еще и засушливым. Радость для любителей отдыха на озерах и головная боль для садоводов: воды не хватает, давление в сети упало до минимума, а солнце палит так, что хоть на весь сад накидывай спасительный укрывной материал.
На весь сад, конечно, не хватит, но на первоочередных неженцев (огурцов) накинуть надо обязательно. Влагу таким образом хоть немного удается сохранить, но вкус (свежий огуречный сладковатый) будто подменили. Практически все #зеленцы горчат так, что челюсть сводит.
Ищем причину
- поливы проводим регулярные и обильные: раз в 2-3 дня
- #азот в питании огурцов практически исключили. Только редкие подкормки калийно-фосфорными удобрениями. Ведь горечь - это нитраты, соли азотной кислоты, которые идут уже не на рост растения, а в плоды.
- прямые солнечные лучи исключили притенением
- чтобы воздух не был излишне сухим, расставили по периметру емкости с водой. Как раз для уменьшения стресса и лучшего роста и завязи плодов
А причина горечи огурцов видится в затянувшейся жаре. Но решение проблемы есть, но только для молодых зеленцов. Взрослым уже не помочь: либо очищать кожуру и вымачивать в воде 2-3 часа, либо пускать на засолку. Там #горечь точно пропадает.
Как избавиться от горечи?
Еще в советском научно-популярном журнале попалась мне статья о применении в качестве биозащитного и биостимулирующего средства для качественного роста и развития огуречных кустов раствора молока (молочной сыворотки) с йодом. В прошлом году опробовали этот раствор - побороли пятнистую мозаику, начавшую развиваться на листьях. Стало интересно и углубились в тему.
Оказывается, молоко с йодом положительно сказывается на развитии растения, формировании плодов и их вкусовых качествах.
- компенсируется недостаток йода в растении
- увеличивается способность противостоять многочисленным болезням
- молоко содержит #калий и #кальций, необходимые для формирования плодов и увеличения их числа
- утверждают, что молоко способствует быстрому заживлению открытых ран на растении и предотвращает нежелательные контакты с болезнетворными грибками
- плоды становятся слаще и ароматнее
Раствор мы готовили из расчета на 10 литровое ведро: 2 л скисшего молока, 40 капель йода и столовую ложку сахара. Опрыскивали по листве вечером с расчетом, что до заката солнца листва просохнет.
В итоге, процедуру проводили 5 дней назад. Первые огурцы, которые были совсем пикулями в момент обработки, уже практически не горчат. Горечь есть лишь в месте крепления к кусту. Если срезать, то все нормально.
Скоро проведем вторую волну опрыскивания. Возможно, горечь вообще уйдет...
