Крапива ... Как много в этом слове!
И жжётся и сорняком заполняет свободные пространства.
Очень вреднючее растение - все из детства помним.
Но, вот с возрастом выясняется что крапиву можно в веник банный добавить - чтоб бодрее из бани в прорубь выскакивать ...
В очередной раз будя себя порцией вреднючего по всем параметрам кофе, подумал глядя на заросли крапивы за окном. "А почему-бы не заварить крапиву". Заросли выкосить и польза, опять-же ...
Наверняка содержащийся в крапиве бодрячок может бодрить и в чае. Задумано-сделано ...
Надел перчатки - нарвал пучёк крапивы. Помял тщательно - до выделения сока. Порезал мелко. Засыпал в заварник и залил кипятком.
Настаивался с утра до вечера. Получился напиток зеленоватого цвета. Приятный мягкий вкус с небольшой кислинкой. Пил его холодным. Как показалось эффект бодрения есть.
Следующую порцию заварил уже с вечера. И режил дождаться более сильной заварки. На следующий день жидкость стала зелёной, а ещё через день почти изумрудной.
Цвет конечно похож на колдовское зелье. Но ведь я старый местный шаман. В стольких корпоративах шаманил с бубном в шкуре неубитого медведя ... Поэтому мне пойдёт. ;-)
Вкус стал несколько гуще, что-ли ...
В общем теперь практикую переодически вместо кофе заваривая с вечера на утро. Можно в чёрный чай добавлять.
На зиму насущили ферментированной крапивы.
Делается очень просто. Листья вместе со стеблем мелко порезать. Ссыпать в полиэтиленовый пакет. Тщательно помять чтоб сок выделился. В завёрнутом виде положить в тёплое место. И держать там примерно сутки. Должен появится фруктовый запах. После рассыпать на ровную поверхность и высушить.
Сушёную крапиву можно добавлять в чёрный чай, можно заваривать отдельно ...
Пользы у крапивы целая куча, но говорят не всем одинаково полезна. Поэтому, если собираетесь пить крапиву каждый день - уточните противопоказания.
Вообще из крапивы можно много чего делать, суп ещё бывает, настойку крапивную мы делали. Но об этом в другой статье.
Ну, вот. Кому понравилось - подписывайтесь на канал. Ставьте лайки, пишите комменты ...
