Ингредиенты:
Кефир-500 мл
Сахар- 0,5 стакана или 3,5 ст.л
Соль-0,5 ч.л.
Кипяток-300 мл
Сода-1 ч.л.
Ванилин
Яйцо-2 штуки
Сливочное масло или маргарин-40 грамм
Мука-300 грамм
Как готовить:
1. Яйца вбить в миску, добавить сахар,соль. Взбить миксером до пены.
2. Добавить кефир, посыпать ванилин. И перемешиваем(взбивать не нужно, надо перемешивать на малых оборотах миксера)
3. Влить растопленное масло или маргарин( если нет ни того, ни другого добавить растительное масло- 4-5 ст.л.)
4. В отдельную миску наливаем крутой кипяток, добавить соду и хорошо её там погасить.
5. В одну руку берём чашу с кипятком,в другую миксер и тонкой струйкой вливаем соду с кипятком, перемешиваем миксером.
6. Муку просееваем в полученную массу, взбалтываем миксером.
7. Жарим блины на большой температуре, для первого блина смазываем сковороду маслом, примерно по одной минуте с каждой стороны.
8. Приятного аппетита!
P.s. не обязательно делать это миксером, обычным венчиком это тоже хорошо получается.
Подробный рецепт смотрите здесь:
Подписывайтесь на мой канал, и узнавайте ещё больше вкусных и интересных рецептов!! Всегг вам доброго, до новых встреч, до новых рецептов
