Здравствуйте уважаемые читатели. В этой статье делюсь с вами рецептом заварных блинчиков. Теперь пеку только так. А начинка на ваш выбор. У меня сегодня ветчина,сыр,зелень.
Тесто:
мука 150гр
кефир 0.5 стакана
вода чуть больше 0.5 стакана(крутой кипяток)
1 яйцо
1 ст.л сахара
соль по вкусу
сода 1/3 ч.л
раст. масло 1 ст.л
Добавим в кефир соду и оставим на 5 мин. Затем добавим соль,сахар,раст.масло и муку. Все тщательно перемешаем венчиком.
Затем добавляем кипяток и быстро все перемешиваем.
Обжариваем с двух сторон. Каждый блинчик смазываем сливочным маслом.
Выкладываем начинку и заворачиваем конвертиком.
Затем я обжариваю еще раз с двух сторон,чтоб сыр в блинах расплавился. Подаю со сметаной! Приятного аппетита! Так же у меня на канале вы найдете варианты начинок для блинов.
