На протяжении многих лет я обязательно делаю заготовки на зиму. Есть и свои любимые рецепты, и конечно, когда был свой огород - это было чуть ли не "целой жизнью", сделать как можно больше вкусных салатов, лечо, аджики и ....огурчиков. Прямо настроение поднималось, когда окидывала взглядом ряды ярких баночек, с безумно вкусным содержимым. Тем более, когда все свое, есть из чего выбрать, это было еще и очень выгодно, бюджетно.
Но вот уже несколько лет в связи с возрастом, состоянием здоровья мы отказались от своего огорода. И сразу заготовки стали не таким уж простым делом, но все равно кое от чего я так и не могу отказаться, и обязательно в разумных количествах эти вкусняшки делаю. Это касалось и маринованных огурчиков.
Прошлый год в нашем регионе оказался совсем не огуречным, было закрыто совсем не много банок и поэтому за зиму все закончилось. Ну а уж этот год вообще преподнес много сюрпризов, и один из них: цена на огурцы. Конечно, вначале я немного расстроилась, а потом по системе, которую давно взяла себе за правило, а именно: во всем плохом есть и хорошее, и во всем хорошем может быть и плохое ,быстренько в этой ситуации нашла плюсы для себя.
Нам с мужем давно рекомендовано до минимума свести потребление соли. Значит маринованные огурчики лично для нас не продукт первой необходимости, а когда захочется угостить детей каким- либо салатом или блюдом, где присутствуют эти самые огурчики, ну что же- купим их. На деньги, которые я сейчас не потрачу на покупку огурцов для маринования, я могу покупать свежие фрукты, что гораздо полезнее.
Так что получается сама ситуация помогает сделать правильный выбор. И казалось бы в плохой ситуации обнаружились только плюсы. Думаю, что я приняла правильное решение. Хотя знакомая, которая как всегда сегодня мне позвонила и предложила взять у нее чудесные огурчики для засолки, каких ни у кого нет и быть не может, прямо потеряла дар речи, когда я ей ответила, что возьму килограммчик, так поесть.
Сразу посыпались сетования, как все это трудно растить и это нормальная цена и что она не может отдать даром. Да я и не прошу, я тоже живу на пенсию и так решила для себя.
