Добрый день, дорогие читатели! В сегодняшней статье речь пойдет о популярном виде варено-копченой колбасы - сервелате. Чаще всего ее можно встретить на праздничном столе в России.
Роскачество решило провести проверку образцов, которые представлены у нас в магазинах. В основном покупателей волнует присутствие постороннего мяса в изделии, красители, консерванты и антибиотики.
Ниже представлен список недобросовестных производителей сервелата с нарушениями!
1. "Дмитрогорский продукт"
- в составе присутствовал антибиотик тетрациклиновой группы (окситетрациклин), а так де были выявлены следы стрептомицина;
- выявлен краситель- кармин, который не был заявлен в составе.
2. "Йола агрохолдинг"
- в составе присутствовал антибиотик фурацилин;
- низкое содержание белка;
- выявлен краситель- кармин, который не был заявлен в составе.
3. "Стародворские колбасы"
- в составе присутствовал антибиотик метронидазол;
- выявлены посторонние ДНК курицы и сои;
- обнаружен крахмал и консервант - сорбиновая кислота, которые не должны присутствовать в сервелате;
- низкое содержание белка;
- выявлен краситель- кармин, который не был заявлен в составе.
4. "Черкизовский"
- в составе присутствовал антибиотик метронидазол;
- в составе не присутствует заявленная говядина;
- присутствует ДНК птицы;
- недостаточное количество белка.
5. "Великолукский мясокомбинат"
- использовалось множество недопустимых компонентов: клетчатка, каррагинан, крахмал, растительные компоненты;
- консистенция неплотная.
6. "Атяшево"
- обнаружен антибиотик стрептомицин;
- выявлен незаявленный крахмал;
- обнаружены ДНК птицы и сои;
- недостоверная маркировка в части пищевой ценности.
А какой сервелат покупаете Вы? Согласны ли вы со списком нарушителей? Пиши свои комментарии.
