Девочки, вы не представляете, каким вкусным получается это варенье. Хочу предложить вам свой простой рецепт. В моем варианте я варила с фундуком, вы можете взять грецкие орехи.
Ингредиенты:
- жёлтая черешня — 1,5 кг,
- лимон — 1 шт.,
- сахар — 700 г,
- вода — 1 стакан,
- орехи фундук по вкусу (одна-две горсти).
Как приготовить варенье из желтой черешни с лимоном и орехами
Подготовьте сироп для черешни. Соедините воду с сахаром в миске и поставьте на огонь. Варите до полного растворения сахарных крупинок в течение пяти минут.
Удалите косточки из черешни, разрывая ягодки пополам. Тем самым вы удалите все порченые ягоды внутри.
Лимон нарежьте кусочками и добавьте к черешне. Вместо лимона можно использовать лимонную кислоту или апельсин.
Залейте черешню сиропом. Оставьте на один час.
В термоустойчивую ёмкость переложите ягоду и поставьте варить. Когда она закипит, убавьте огонь и проварите в течение 5 минут. Затем дайте настояться черешне в сиропе и снова проварите её пять минут. При таком медленном процессе варки варенье получается прозрачным и очень красивым по цвету.
Подготовьте орехи. Очистите от кожицы. Она легко снимается, если просушить орешки на сковороде. А еще можно залить фундук горячей водой и оставить на 15 минут. Добавьте орехи к черешне и проварите в последний раз 10 минут.
Помните, если добавите не очищенные орехи в варенье, оно слегка потемнеет. Готовое лакомство снимите с огня.
Стерилизованные баночки подготовьте заранее. Разлейте варенье из черешни по банкам, закатайте крышками. После остывания переставьте для хранения в кладовую.
Если рецепт вам понравился - поставьте, пожалуйста, 👍. Также подпишитесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты и статьи. Спасибо❤ ! Источник рецепта сайт Блог Хозяйки.
