мойва-1кг., томатная паста-150гр., лук-1шт., соли без горки-7ч.л. растит.мала-30мл., перец сыпучий-2ч.л., лавровый лист-3шт. У рыбы отделить голову,внутренности почистить и промыть. Морковь потереть на крупной тёрке. Лук порезать кубиками.Сначала лук обжарить до прозрачности. Добавить морковь,обжаривать до размягчения. Смешать рыбу и овощи.Пасту развести в 150мл. холодной водой.
Залей рыбу.Всыпь соль,перец.Можно использовать другие специи по желанию. Накрой кастрюлю крышкой и тушить 2 часа до готовности на маленьком огне.Мойва должна протушиться,чтобы кости размягчились.
