В ближайшее десятилетие страны Азии столкнутся с серьёзными проблемами развития метаболического синдрома (более 30%) и старения населения (более 20%) как результата несбалансированного рациона питания и увеличения численности пожилого населения.
Гипертония, гипергликемия, гиперлипидемия и ожирение - вот четыре важнейших причины развития метаболического синдрома. А широкое распространение метаболического синдрома в Азии приводит к развитию диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, слабоумия, депрессии и рака. С другой стороны, из-за низкой рождаемости в некоторых регионах очень быстро растёт численность пожилого населения. Исследования показывают, что численность пожилого населения значительно вырастет за несколько десятилетий.
Только в одном очень ограниченном регионе численность пожилого населения в 2012 году превысила 20%. Ожидается, что в 2050 году численность пожилого населения превысит 25%. А 25% означает, что 4 молодых человека будут содержать одного пожилого. Очевидно, что содержание одного больного пожилого человека в будущем станет огромной нагрузкой для молодого поколения.
Старения не избежать, но можно достичь здорового старения. С годами функции и возможности организма снижаются. Здоровое старение можно поддерживать, обеспечив население необходимым здоровым питанием» надлежащим оснащением и благоприятной окружающей обстановкой. В любом случае профилактикой метаболического синдрома или старения являются здоровое питание и физическая активность. Метаболический синдром это не болезнь, но предвестник многих заболеваний.
Критерии метаболического синдрома (три показателя из пяти) :
Профилактика или положительная динамика метаболического синдрома может предотвратить серьёзные заболевания. Наилучшим способом лечения метаболического синдрома является устранение каждого показателя риска. Метаболический синдром развивается в основном как результат неправильного образа жизни и отсутствия культуры здорового питания. К положительной динамике метаболического синдрома могут привести правильное понимание процессов метаболизма и изменение образа жизни. Огромным потенциалом в лечении метаболического процесса являются функциональные продукты питания и фитохимические препараты.
На излишний вес и ожирение значительно влияют и другие факторы метаболического процесса. Очень важно следить за весом. Для этого следует контролировать процесс потребления (с помощью сбалансированных нутриентов) и расхода энергии. Но из-за неправильного образа жизни этого обычно сложно достичь. Неправильное похудение также может привести к развитию серьезных проблем со здоровьем (например, иммунные, желудочки кишечные заболевания, расстройства пищеварения).
Обнаружено, что некоторые диетологические препараты, заменяющие пищу, специальные продукты питания, содержащие пищевые волокна, или фитохимические средства эффективно снижают вес. Снизить вес можно и другим путём, но этот очень эффективен. Взаимосвязь между избыточным весом (ожирение) и риском развития заболеваний изначально проистекает из-за скопления жира внутри брюшной полости, в частности в интраабдоминальной жировой ткани (ИАЖТ) . Центральный тип ожирения - серьёзный риск развитая многих заболеваний Таким образом, сокращение жира в организме - это и есть настоящее управление весом. Для этого очень важным фактором является физическая активность, в частности упражнения по аэробике (например, быстрая ходьба, велосипедная езда, плавание, танцевальная аэробика, бег, подъём в гору).
Повышенное давление - явление повсеместно распространенное. Большинство случаев относится к вторичной (симптоматической) артериальной гипертензии. Для решения этой проблемы полезно сократить потребление солёной, жирной и калорийной пищи. Хорошо регулируют кровяное давление олигомерные пептиды, находящиеся в различных продуктах питания (например, в молоке, рыбе, бобовых).
Гиперлипидемия включает в себя гиперхолестеринемию и гипертриглицеридемию, которые являются серьёзным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний. Наилучший способ решения этой проблемы - ограничить потребление липидов и холестерина. Хорошо помогает потребление диетических (например, овсяная каша), функциональных продуктов питания (рыбий жир) и специальных фитохимических препаратов (фитостерол, лигнин, фенольные смолы, флавоноиды). В последнее время гипергликемия становится всё более распространённым явлением и ассоциируется с развитием диабета. Главная причина развития гликемии -непереносимость глюкозы в крови (часто образуется резистентность к инсулину). Для того чтобы держать уровень сахара в крови под контролем, нужно соблюдать диету. Регулировать содержание сахара в крови помогают некоторые природные растения (например, листья гуайявы) микроорганизмы (Cordyceps sinensis, красная плесень) и нутрицевтики (флавоноиды).
Замедлить старение можно разными путями. Пластическая и косметическая хирургия могут лишь улучшить внешний вид, но не замедляют процесс старения. На самом деле старение остановить невозможно. Однако замедлить процесс старения можно с помощью эффективных способов. Во-первых, необходима соответствующая физическая активность. Во-вторых, потреблять здоровую пищу или биологически-активные добавки. Обнаружено, что этому способствуют чай, хлорелла, ганодерма и некоторые традиционные травы (розелла, Си-Ву-Танг).
Старение тесно связано с окислением. Обычно для определения состояния старения используют показатели окисления (например, реактивные вещества тиобарбитуровой кислоты, антиоксидантная активность в эквивалентах тролокса, антиоксидантные ферменты в эритроцитах крови). Кроме того, как минимум один орган или ткань используют для определения влияния на развитие процесса старения. Обычно это кожа, состояние зрения, сердца или печени.
Процесс старения это естественное развитие человеческой жизни. Издавна и по настоящее время внимание ученых направлено на потенциальные вещества, замедляющие процесс старения. Были проведены доклинические испытания на мышах, а затем и клинические испытания на людях по влиянию зеленого чая, полифенолов чая с молоком, розеллы, хлореллы, цветов календулы и Си-Ву-Танга (традиционной китайской травы) на замедление процессов старения
Сначала исследования проводились на 8 искусственно состаренных мышах, и было установлено влияние этих веществ, прежде всего, на увеличение продолжительности жизни, память, улучшение биохимических характеристик и физической работоспособности. После введения соответствующей для человека дозы людям провели рандомизированные плацедо-контролируемые перекрестные клинические исследования каждого вещества двойным слепым методом
В клинических испытаниях приняли участие люди пожилого возраста (старше 65 лет). Каждое исследование длилось 13 месяцев. В каждом опыте участники были поделены на две группы. Одна группа принимала испытываемое вещество в течение первых 6 месяцев, затем в следующие 6 месяцев принимала плацебо, между двумя периодами был период отмывки. В то же время в другой группе опыт проходил в обратной последовательности. Результаты чётко показали, что все включённые в исследования вещества оказали положительное влияние на процесс старения 8 искусственно состаренных мышей, особенно на продолжительность жизни и некоторые конкретные функции.
Последующие клинические испытания на людях ясно показали улучшение функции печени (зелёный чай, Хлорелла), состояния кожи (Си-Ву-Танг, полифенолы чая с молоком, розелла), улучшение зрения (календула). В дополнение, все испытываемые вещества значительно повысили антиоксидантную способность человеческого организма и показали прекрасную антиоксидантную активность ферментов самого организма (супероксиддисмутаза (СОД), плутатионпероксидаза (ПГ), глутатионредуктаза (ГР) и протеин-дисульфид редуктаза (ГДР).
Таким образом, показано с помощью доклинических испытаний на мышах и клинических исследований на человеке улучшение функции печени, состояния кожи и зрения в результате потребления оптимизированных рационов питания, содержащих зелёный чай, полифенолы чая с молоком, розеллу, хлореллу, цветы колендулы и Си-Ву-Танга, повышающих антиоксидантную способность человеческого организма и тормозящих процесс старения.