Если у вас в этом году хороший урожай цукини, и вы не знаете куда их девать, то вот вам идея.
Попробуйте приготовить спагетти с соусом из цукини. Это блюдо очень простое, лёгкое и изумительно на вкус. Понравится даже детям, кто не особо ест овощи.
Итак нам понадобится:
Спагетти
Цукини
Лук
Чеснок
Оливковое масло
Сок лимона
Кедровые орешки
Тёртый сыр
Варим спагетти 200 гр
Тем временем берём 1 большое цукини, или несколько маленьких, немного репчатого лука, один зубчик чеснока, немного петрушки и оливковое масло, все это измельчаем блэндэром до получения однородной массы.
Когда макароны сварятся, выкладываем их на сковороду и добавляем наш соус, все перемешиваем, спрыскиваем соком 1/2 лимона. Добавляем кедровые орешки, посыпаем все тёртым пармезаном.
